桂花的用途有：作家具、防晒产品、食用香料等。

桂花树木质坚硬，纹理美观，可以作为高档家具、雕刻的原材料。

桂花果皮中提取出来的黑色素可以开发防晒产品。

桂花叶片发挥油诸如苯乙醇等是重要的食用香料

桂花能做桂花绿豆糕、桂花露、桂花酒、桂花干、桂花茶、桂花年糕等。

1、桂花酒：酿酒时以秋天桂花围塞，酒成之际，桂香袅袅，直似天品。

2、桂花干：加入清水、红茶、牛奶、水果羹、酸梅汤、桂花酒酿、芡实糖水等调味的一种小吃。

3、桂花年糕：蒸煮后能闻到淡淡桂花香味的手工水磨年糕。

4、桂花茶：以香入茶，需采摘花未全部盛开时采下的丹桂，香气浓郁持久。100℃的沸水冲泡，口感最好。

1、特点：桂花每朵花花瓣有4片且香气极浓，含多种香料物质，可用于食用或提取香料。

2、颜色：花冠为黄色或淡黄色，树皮为灰褐色，小枝为黄褐色，它的叶子一年四季都是绿色的。外形：为常绿乔木或灌木，树干质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生。花生于叶腑间，花冠合瓣四裂。