落葵又称琼脂，属于一种野生蔬菜。从中医角度看，具有清热利湿、解毒凉血的作用。它能改善许多由火因素引起的不适，缓解便秘。从营养角度看，向日葵体内钙、铁离子含量很高，可以调节体内的离子平衡。可调节缺铁性贫血，增加骨强度。还可以改善视觉疲劳。
向日葵的根主要是固定植物体和向日葵生长所需要的水份和矿物质；向日葵的茎有输导营养成份的作用；枝叶是向日葵的叶片进行光合作用的场所；向日葵的花果具有食用、繁殖的作用。
1、葵花盘的功效是清热，平肝，止痛，止血，可治疗头痛、头晕等病症。
2、葵花盘，即向日葵花盘，为菊科植物向日葵的花盘。葵花盘味甘，性寒，归肝经。具有清热，平肝，止痛，止血的功效，可以治疗高血压、胃痛、头痛、头晕、耳鸣、痛经、子宫出血、疮疹等。
3、临床研究表明，葵花盘可以扩张周围血管的作用，使外周阻力降低，从而降血压，减慢心率。临床上，可用于治疗慢性气管炎。
4、葵花盘性寒，脾胃虚寒者慎用，建议在医生的指导下使用，切勿擅自用药。
5、本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医科主治医师韩盛旺审核
